{"id":11972,"date":"2021-09-16T15:22:50","date_gmt":"2021-09-16T13:22:50","guid":{"rendered":"https:\/\/bureau69.com\/food-hall\/"},"modified":"2025-05-30T16:10:58","modified_gmt":"2025-05-30T14:10:58","slug":"food-hall","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bureau69.com\/it\/food-hall\/","title":{"rendered":"Food Hall"},"content":{"rendered":"\t\t
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MERCATO ALIMENTARE COPERTO IN RUA AUGUSTA -SAO PAULO (BR)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Konigsberger Vannucchi Arquitetura <\/b><\/p>\n

Luogo San Paolo, Brasile<\/b><\/p>\n

Design Leader : Max Strano<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il concetto \u00e8 quello di portare gli elementi della temporaneit\u00e0 del mercato tradizionale. Storicamente il luogo del mercato \u00e8 la piazza, che in questo caso \u00e8 una piazza interna coperta. ertanto, \u00e8 stato deciso di creare una continuazione con lo spazio esterno:<\/p>

A. La pavimentazione esterna confluisce nello spazio interno creando un “estensione dello spazio pubblico antistante
b. L” inserimento della scala laterale di accesso all “edificio residenziale all” interno dello spazio interno ci ha permesso di ricreare pi\u00f9 livelli, enfatizzando il principio iniziale di avere uno spazio morfologicamente dinamico
c. L “arredamento interno \u00e8 stato progettato per essere composto da elementi \u2018chiusi\u2019 e rifiniti che si distinguono dal resto dell” arredamento grazie a forme riconoscibili e autoportanti in colori vivaci
d. La \u201ccerniera\u201d di questo intervento \u00e8 il Bar-Caffe sull’atrio che trasforma efficacemente lo spazio in una piazza coperta. L’utilizzo del bar \u00e8 stato previsto anche quando la food hall \u00e8 chiusa da un bancone all’esterno per riprendere il concetto di chiosco, tipico della storica piazza del mercato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gli elementi caratterizzanti dell’impianto sono scatole \u201cautosufficienti\u201d che si ispirano un po’ al principio dei contenitori. Occupano un po’ le dimensioni ma la forma \u00e8 stata modificata, preferendone una pi\u00f9 dinamica e attinente alle esigenze del progetto.<\/p>

Lo spazio presenta 4 zone interne:
1. L \u201cingresso con l\u201d area di attesa, l \u201carea relax, il bar e la scala di collegamento al mezzanino.
2. La parte centrale rialzata con i box di vendita progettati come rappresentativi di cucine e culture diverse. In una citt\u00e0 cosmopolita come San Paolo, potrebbe essere interessante avere un luogo in cui concentrare i diversi sapori.
3. Un\u201d area su pi\u00f9 livelli, progettata come una piazza interna in cui era possibile soggiornare per le degustazioni ed essere organizzata come spazio per incontri, seminari, dibattiti ecc.
4. Il mezzanino in cui sono stati collocati altri box di vendita di prodotti e un mercato biologico, oltre a un negozio di panetteria. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sono stati selezionati materiali pregiati ma dal carattere urbano: \u201cgranite\u201d per il piano d’ingresso, concepito come estensione dello spazio antistante l’edificio; calcestruzzo lisciato per la restante parte dello spazio con l’utilizzo del legno per evidenziare i salti in altezza. Lo stesso legno viene utilizzato per la carpenteria interna. Per le scatole \u00e8 stato utilizzato legno laccato con diverse colorazioni (sono questi gli elementi che scandiscono il progetto e lo spazio). Per la scala \u00e8 stata adottata una soluzione industriale con struttura a sbalzo e rivestimento in lamiera. Questo dona una presenza scenica e leggerezza. La stessa lamiera \u00e8 stata utilizzata per le ringhiere del soppalco.<\/p>

Abbiamo anche proposto una variazione dell \u201caccesso all\u201d edificio residenziale (sul lato della food hall) ruotando le prime rampe di collegamento e ricreando una passeggiata che potesse offrire diversi punti di vista e invitare all \u201caccesso laterale alla food hall.
Inoltre, \u00e8 stata proposta una variazione della facciata per integrare la composizione interna con il design formale del prospetto e consentire anche l\u201d integrazione della comunicazione visiva dello spazio commerciale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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